INAKAYOGA: グリーンスムージーバー

2011年9月16日金曜日

グリーンスムージーバー

先日大阪に行った際、初めてローフードのお店に行ってきた。

ローフードといえば、野菜か果物。（あ、刺身もそうか）
せいぜい思いつくのは、サラダかスムージーくらいなもの。

わざわざナッツをすりつぶして、
料理するなんてこと、家では滅多にしない。

ローフード、とってもおいしかったな。
何といっても、手間をかけて丁寧に料理された感じがとてもよかった。

コーンのやさしい甘みのトルティーヤ。
自然の恵みたっぷり、甘さたっぷりの生のスイートコーン。
キウイをすっただけのベビーリーフサラダドレッシング。
ひとつひとつの素材がとってもおいしかったな。

そして、一番驚いたのが「ローフードグラタン」。
レシピは企業秘密だそうで教えてくれなかったけど
生のしめじ（乾燥したもの）が入っていたり、
ナッツでつくったチーズをまぶしてたりと
味はグラタンにそっくり。
しかもおいしい。